中考臨近，同學們常常處于高度緊張的狀態。如果膳食營養不合理，很有可能會出現記憶力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情況。中考即將到來，考試前吃什么能讓大腦發揮最佳?今天，小編為大家收集了一些中考營養食譜，希望大家能消除腦疲勞，更好備考~

中考飲食：晚餐應該怎么吃

例一：主食：金銀卷(面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽)

副食：清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調味品]

草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調味品)

小菜：拌腐竹(水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿卜、調味品)

湯：綠豆湯

例二：主食：米飯

副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品)

豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調味品)

小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

湯：蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)

例三：主食：二米飯

副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調味品)

尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調味品)

小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品)

湯：海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)

中考飲食

一、要養成良好的飲食習慣，保證一日三餐的質量。要按照“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的基本原則，早餐要吃好，不吃早餐或不重視早餐，容易發生低血糖暈厥現象。

二、要符合夏季的特點。要少吃油膩食品，以減輕胃腸負擔。要多吃營養豐富且有清熱祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營養豐富的食物。

三、要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。

四、要以“雜”、“平”為宜。好的營養是“雜”——蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等都應滿足人體的需要。營養攝取的關鍵在于“平”——不過剩，也不過少。

五、要注意多飲水，可以喝些淡鹽水、生理鹽水和菜湯等，以避免因低鈉造成抽搐和中暑。

六、要特別注意飲食衛生。購買新鮮食品最好當天制作當天食用。從冰箱取出的食品一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉及其他的腸胃疾病。在考試期間千萬不要給考生吃剩飯菜，以防夏天天熱食物變質導致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會兒，最好能用開水燙洗或消毒。外出時不要隨便吃小攤販出售的食品。家中的食具要消毒，飯前便后要洗手。

七、臨考期間要多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。為保持頭腦清醒，可適當進食富含卵磷脂類食品，如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。

八、考試當天早飯要吃稍干一點，咸一點，因食鹽中的鈉在體內有水鈉潴留作用，所以考試時不會因感到憋尿而分散精力。

小編總結

重要的事情說三次，平時怎么吃，考試怎么吃，不要突然改變食物的味道和食量的習慣。中考是讀書階段的又一個晉升期，所以這個時候為孩子補充營養是相當的重要的。像同學們平時還是要多注意勞逸結合、加強鍛煉、保證足夠的睡眠，然后保持好的一個飲食習慣，這樣才能更好的學習。