重慶市龍門浩職業中學校專業名單：高星級飯店運營與管理、服裝設計與工藝、數字媒體技術應用、廣播影視節目制作、電子與信息技術、通信運營服務、電子商務、數控技術、汽車制造與檢修、計算機應用、物聯網技術應用、工藝美術、航空服務、會計、計算機動漫與游戲、學前教育、美術繪畫。

重慶市龍門浩職業中學校高星級飯店運營與管理專業介紹

培養目標：培養學生具有良好的飯店(酒店)意識、禮儀素養和表達溝通能力，遵守飯店(酒店)行業行為規范，了解現代服務業發展趨勢，掌握飯店(酒店)運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識，掌握高星級飯店(酒店)前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程、服務規范和專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作，具備在飯店(酒店)服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力，能用外語進行接待服務和業務溝通，具有較高服務與管理能力的運營和管理專業人才。該專業畢業生具有良好的發展前景和就業機會，畢業生主要面向現代高星級飯店(酒店)、主題飯店(酒店)、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作，同時，也為高等院校相關專業培養合格學生。

核心課程：中西式餐飲服務與管理、飯店(酒店)管理概論、客房服務與管理、前廳服務與管理、酒店英語、西點烘培技術、調酒技藝、茶藝技能、咖啡調制、社交禮儀、舞蹈、食品與營養衛生、個人形象設計等。

重慶市龍門浩職業中學校拓展閱讀

學校位于南岸茶園新區，校園面積129800平方米，現有教職工310人，學歷教育在校學生6500余人，每年進行各類社會人員培訓達3000余人，學校下設計算機、電子機械、航空旅游、藝術設計四大專業部，開設有計算機、航空旅游、藝術設計、電子通訊、數控機械、電子商務、服裝制作等18個專業, 專業實訓設備總值達2519.2萬元。